湖南康寧切藥機由機身、傳動系統、切刀、進料、出料、烘熱及電氣制等組成。傳動系統由電動機、三角帶傳動組成，切刀由刀盤和刀片組成，進料有四種形式，適用于各種尺寸藥材，出料品設置門，烘熱由烘箱和遠紅外石英加熱管組成，電氣控制由客式保管和船式按鈕開關組成

湖南康寧切藥機使用和調整
1、接好電源，首先將藥材放入烘箱，轉動定時烘熱旋鈕（根據藥材粗細自由選擇），待藥材基本軟化后取出。按下電動機啟動按鈕，待刀盤正常轉動后，將藥材插入相應加料孔進行切片，待刀盤*停止轉動后，打開出料口門清理藥片。（注切片前必須將油刷入刀片上）
2、切片厚度調節
刀盤軸上方設有調節手柄，使用時，轉動手柄，即可調節切片大厚度。手柄順時會方向轉動，增加切片厚度，逆時會方向轉動，減少厚度。
3、湖南康寧切片機刀片更換
刀片長期使用后，需要重新更換，因此每次更換時必須拆卸刀片，使用螺絲刀把烘箱蓋后面四只螺絲拆下，然后再拆下手柄四只螺絲，再旋出調節手柄，再拆下定量器旋鈕。打開面板，板開進料口三只M6內六角螺絲，，然后拆下定時器固定進料口上二只螺絲，打開進料口，卸下固定刀片的二只螺絲，更換刀片后，請用手轉動一周刀盤看一看有沒有擦刀，如果有擦刀就把進料口下面加墊片，免得轉動時損壞機器。
4、更換遠紅外石英加熱管
使用螺絲刀從烘箱蓋后面四只螺絲擰下，然后再拆下手柄四只螺絲，再旋出調節手柄，打開面板，取出烘箱，然后取下已損壞的石英管，并更換相同規格的石英管。更換完畢后，應進行通電試驗。